バイオダイナミック農法 vol.2|理想と現実のはざまで踏ん張る人【ドイツWWOOF日記】

→vol.1|Demeter認証とは? ファームでの一日 ファームでは、大勢の人が働いていた。 ウーリーとアレックス、その家族。20年間ずっとこのファームで働いているベテラン女性。 住込み研修生や、高校生の短期研修生、近

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バイオダイナミック農法 vol.1|Demeter認証とは?【ドイツWWOOF日記】

ドイツ北西部~地方。エッセンやケルンから程近いファーフェルト(Verbelt)。 一見、なんの変哲もない田舎町に見えるけど、実は銀行や行政がオーガニック農業を応援しているという少し変わった土地。 ここら一帯には、オーガニ

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