ポートランド食巡り｜こだわりのご飯と麦酒と珈琲と

ポートランドに来て、幸せな理由の一つ。ご飯とビールが美味しいこと。

そこそこ…どころか、思わず笑顔になっちゃうほど美味しい！そんなお店がごろごろしている。

まず、SW地区 LardoのDirty Fries。ネーミングの由来は、見た目が汚いからだって。

店員さん「どこから来たの？日本？日本大好き！」それだけで心がほぐれる。
Lardo  :  http://lardosandwiches.com

NE Dekum st.のTamale Boy。
中庭の席が開放的。料理は見た目も味も、最高。店内は地元アーティストによる壁絵。
Tamale Boy  :  http://tamaleboy.com

満腹になったら隣のBassoto Gelatoへ移動。イタリア人夫婦のこじんまりとしたカフェ。コーヒーとジェラートを注文。
Bassoto Gelato  :  http://bassottopdx.com

そして、本気でジェラートが食べたくなったら、Salt&StrawへGo！ボリューム満点だから、Split Singleで２種類チョイスしたら二人でちょうど良い感じ。店員さんのアイデアで、ちょっと変わったメニューが定期的に考案される。ブルーチーズとか、バルサミコ酢とか。ここも地元の素材にこだわっている。
Salt&Straw：http://saltandstraw.com/

散歩していて偶然見つけたP’s & Q’s Market。食料品とデリも兼ねたダイニングバー。木を基調としてリノベーションされた落ち着いた店内。自家製のソーセージやハム、パンが自慢。売っている食材もローカルもしくはオーガニック。
P’s & Q’s Market  :  https://www.facebook.com/pages/Ps-Qs-Market/301608186633044

毎回、これでもか！っていう渾身の一品が次々と出てくる。そして基本的に量も多いから、二人で半分こ。

しかも、多くのお店が「地元の素材を使っていること」にこだわっている。ポートランド、またはオレゴン州産で生産されたものを仕入れて、地元のビールやお酒を用意している。

次はビール！

ポートランドはクラフトビール(地ビール)が有名。誰もバドワイザーを飲んでいない。市内の醸造所の数は世界一だそう。
たいがいの醸造所がパブを併設していて、フレッシュ？なビールをサーバーから注いでくれる。平日でもお昼からビールを一杯、なんて光景もよく見かける。(みんな、いつ仕事してるんだろう？)

NEにあるBreakside Brewery。

週末は人で溢れかえっていて、注文するのに１時間かかるらしいけど、平日の早めの午後はお客がほとんどいない。風が吹き抜ける、開放感のある店構え。

お店に入り、メニューを呆然と眺めて、立ち尽くしていると、「どんなのが食べたい？説明しようか？」と店員さんが声をかけてくれる。
「ビールは重いのと軽いの、どっちが好き？じゃあ甘いのと、苦いのだったら？私が好きなのはこれで、人気があるのはこっちよ！味見してみる？」
次々と試飲グラスを持って来てくれる。
Breakside：http://www.breakside.com/
自分のお店の食べ物が美味しいって自信を持っている。メディアで紹介されててもされてなくても、そんなの関係ない。そこで働いている人が、お店を訪れる人が、みんな美味しいって知っている。
客層なんて関係ない。男一人で黙々と大きいサンドイッチにかぶりついていたり、老夫婦がグラスビールでおしゃれに乾杯していたり、家族連れで賑やかにお皿をつついていたり。

美味しいもの/良いものを、手放しで賞賛し、それを幅広い年齢の人たちで共有している。それがポートランドの良いところであり、強みなんだと思った。

その良い例が、フードポッド。ポートランドのあちこちに、フードカートが10台ほど寄り集まったスポットが点在する。

ランチタイムや週末は、人で溢れかえる。これだけ多種多様な文化の人たちが集まるのは、アメリカのすごいとこだと思うし、それを一種のカルチャーとしてしまうのは、ポートランドの良さなんだろう。「美味しければ、スタイルは屋台でも、どこの料理でも構わない」って。

最後に、コーヒー！

サードウェーブコーヒーの引き金となったStumptown Coffee Roasters。
単一の種類の苗木、生産地、処理方法の豆こだわって、その土地の持つ特徴を最大限に引き出す浅煎りコーヒー。また仲介業者をはさまず、豆生産者と直接取引し、Sustainableな関係を築く。
それを基本理念とした自家焙煎コーヒー店が、Stumptown以外にもたくさんある。
しかも「え？日本ではコーヒー飲みたくなったらスターバックス行くの？本気？」と苦笑されるほど、レベルが高いお店がごろごろ。

その中でも、Coava Coffee Roastersは感動する美味しさ！

Coava Coffee  :  http://coavacoffee.com

ただ、物価が高くて、滞在後半は出費に敏感。コーヒーを飲みに行ったら、その代わり食事はひもじい自炊をするはめに。交通費節約のため、自転車を往復２時間くらい漕いでいくため、美味しいもの食べても太らない 笑