バイオダイナミック農法 vol.2|理想と現実のはざまで踏ん張る人【ドイツWWOOF日記】

→vol.1|Demeter認証とは? ファームでの一日 ファームでは、大勢の人が働いていた。 ウーリーとアレックス、その家族。20年間ずっとこのファームで働いているベテラン女性。 住込み研修生や、高校生の短期研修生、近

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バイオダイナミック農法 vol.1|Demeter認証とは?【ドイツWWOOF日記】

ドイツ北西部~地方。エッセンやケルンから程近いファーフェルト(Verbelt)。 一見、なんの変哲もない田舎町に見えるけど、実は銀行や行政がオーガニック農業を応援しているという少し変わった土地。 ここら一帯には、オーガニ

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ケチから学ぶこと vol.2|次々と生まれる不信感【ドイツWWOOF日記】

→ケチから学ぶことvol.1 ベンは、アスペルガー症候群の特徴によく当てはまり、コミュニケーションで苦労した。 本人に自覚はないし、ヨアンナも気づいてないみたいだけど。 たとえば、バジルの摘み取り方ひとつとっても、すごい

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ケチから学ぶこと vol.1|初めてのハズレ体験【ドイツWWOOF日記】

最初のホストは、二つ年上のカップル、ベンとヨアンナ。 フィンランド、ドイツ、インドなど、いろんな国でファームステイしながら、有機農法を学び、最近故郷ドイツに帰ってきて自分たちのファームを始めた。 と、プロフィールに書いて

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【後編】北イタリアの小さな暮らし|どこでどうやって生きて行こう?

《アオスタ渓谷》Valle d’Aosta イタリアの田舎 週末、いよいよ念願のアオスタへ連れて行ってもらえることに。 ステファノーはお仕事があるので、1日遅れで到着。 ゆっくり電車が走るにつれ、景色に緑が増え、山が見え

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