バイオダイナミック農法 vol.2｜理想と現実のはざまで踏ん張る人【ドイツWWOOF日記】
→vol.1｜Demeter認証とは？ ファームでの一日 ファームでは、大勢の人が働いていた。 ウーリーとアレックス、その家族。20年間ずっとこのファームで働いているベテラン女性。 住込み研修生や、高校生の短期研修生、近
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オーガニック
バイオダイナミック農法 vol.1｜Demeter認証とは？【ドイツWWOOF日記】
ドイツ北西部～地方。エッセンやケルンから程近いファーフェルト(Verbelt)。 一見、なんの変哲もない田舎町に見えるけど、実は銀行や行政がオーガニック農業を応援しているという少し変わった土地。 ここら一帯には、オーガニ
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ゆるーい百姓兄弟｜スペイン・大工と農夫のテキトー・スタイル
Tramp(放浪)の名にふさわしく、なんとも無駄の多い旅のルート。 9ヶ月ぶりに再びのスペイン。 久しぶりに味わうトルティーヤとチョリソーとセルベッサ（ビール）。 スペイン、やっぱりいい！ とは言っても、今回の目的は、オ
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循環の中で暮らす人｜アリエルとげんちゃんの暮らし Mexico × Okinawa
気がつけば、メキシコに来てひと月が過ぎた。 この時期は日没が遅く、夜九時頃まで明るいから、一日は長い気もするけど、一ヶ月があっという間に過ぎてしまった。 今回は自然に近い暮らしの話。 メキシコの中部にある大きな湖、パツク
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一歩引いてポートランド｜創造都市となんちゃってオーガニック
「今、ポートランドはフィーバーしているの。」 「毎日街のどこかで何かが起こっているし、新しいものが生まれているわ。」 10年前にここに越してきたウルスラの言葉。ここ3〜4年の間に街は急激に変わっているのだそう。 日本でも
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カラフルな街 、グリーンな街｜パーマカルチャータウンの取り組み
「環境に優しくて、コンパクトで暮らし易い街。伝統的な技術でも、新しい技でも、手に職を持った人たちが、それぞれの生業を営んでいるクリエイティブシティ。」 雑誌やネットで見聞きした、ここにくる前のポートランドのイメージ。この
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